FOHO logo

FOHO Blog – Cẩm nang nhà ở & cuộc sống tại Hàn Quốc cho người nước ngoài

Hướng dẫn Ăn Chay & Thuần Chay tại Hàn Quốc: Ăn Uống An Toàn

Việc duy trì chế độ ăn đặc biệt ở Hàn Quốc rất khó. Hãy tìm hiểu cách tránh nước mắm hoặc bột mì ẩn, và tìm thực phẩm thuần chay, Halal hoặc không chứa gluten (GF) được chứng nhận với hướng dẫn của chúng tôi.

Evan Han
Evan Han
CEO & Founder of FOHO, a housing platform for foreigners in Korea. Experienced in rental market trends, proptech innovation, and foreign tenant support.
TIP
Hướng dẫn Ăn Chay & Thuần Chay tại Hàn Quốc: Ăn Uống An Toàn

Mục lục

Hướng dẫn toàn diện dành cho người nước ngoài về chế độ ăn kiêng đặc biệt ở Hàn Quốc: Thuần chay, Ăn chay trường, Halal và Không chứa Gluten

Nền ẩm thực lừng danh của Hàn Quốc đặt ra những thách thức đáng kể cho những người có chế độ ăn uống đặc biệt. Văn hóa ẩm thực của đất nước này rất năng động, nhưng không phải lúc nào cũng minh bạch. Các công thức nấu ăn truyền thống thường dựa vào các sản phẩm từ động vật, rượu bia hoặc lúa mì theo những cách không dễ nhận biết ngay lập tức.
Hướng dẫn này cung cấp một khuôn khổ thực tế, có thể kiểm chứng để vượt qua những thách thức này. Cho dù bạn là người ăn chay trường, ăn chay trường, theo chế độ ăn Halal hay không chứa gluten, thông tin này có thể giúp bạn ăn uống an toàn và tự tin.

Phần 1: Trải nghiệm ăn chay và ăn chay trường

Môi trường cho chế độ ăn chay ở Hàn Quốc đang có nhiều nghịch lý. Một xu hướng nhanh chóng, hướng đến sức khỏe đã tạo ra sự gia tăng đột biến các lựa chọn thuần chay chuyên biệt, nhưng nhận thức của đại chúng vẫn còn hạn chế.

Tình trạng ăn chay

Sự quan tâm đến chế độ ăn thuần chay đang ngày càng tăng. Năm 2021, dân số thuần chay ở Hàn Quốc ước tính đạt 2,5 triệu người, tăng đáng kể so với thập kỷ trước [1]. Tuy nhiên, chỉ có 18% dân số báo cáo đang thực hành hoặc theo đuổi một hình thức ăn chay nào đó [2].
Điều này có nghĩa là trong khi bạn có thể tìm thấy những nhà hàng thuần chay tuyệt vời, bạn cũng sẽ gặp phải sự thiếu hiểu biết chung ở nhiều quán ăn truyền thống [2].

Ăn tối bên ngoài: "Nơi trú ẩn an toàn" so với "Bãi mìn có thể điều hướng"

Một chiến lược ăn uống thành công liên quan đến việc biết khi nào nên tìm đến "Nơi trú ẩn an toàn" (một nhà hàng thuần chay 100%) và khi nào nên đi qua "Bãi mìn dễ vượt qua" (một nhà hàng truyền thống).
1. Nơi trú ẩn an toàn: Nhà hàng chuyên dụng & Ẩm thực chùa Hầu hết các nhà hàng thuần chay chuyên nghiệp đều tập trung ở các khu phố thân thiện với người nước ngoài của Seoul, chủ yếu là Itaewon và khu vực Hongdae (bao gồm cả Yeonnam-dong) [4]. Những địa điểm này cung cấp đủ loại món ăn, từ burger thuần chay và lasagna đến các món ăn chay Hàn Quốc-Trung Quốc [1].
  • Plant Cafe (Itaewon / Yeonnam): Một địa điểm nổi tiếng với các món burger, salad và đồ nướng [1].
  • Monk's Butcher (Itaewon): Lựa chọn cao cấp cho bít tết chay, pho mát và rượu vang [1].
  • Balwoo Gongyang (Jongno-gu): Một nhà hàng đạt sao Michelin cung cấp các món ăn Phật giáo truyền thống tinh tế [1].
Ẩm thực chùa chiền là một lựa chọn thuần chay tuyệt vời và đáng tin cậy. Là một phần của Phật giáo Hàn Quốc, ẩm thực chùa chiền hoàn toàn dựa trên thực vật. Nhiều ngôi chùa phục vụ các bữa ăn, và các nhà hàng như Balwoo Gongyang chuyên về ẩm thực chùa chiền [1, 4].
2. Khám phá các nhà hàng truyền thống Ngoài những địa điểm cố định, quý khách phải cẩn thận khi gọi món. Nhiều món ăn có nhiều rau có thể được điều chỉnh, nhưng cần trao đổi cụ thể.
  • Bibimbap (비빔밥): Gọi món không có thịt (고기, gogi) và trứng (계란, gyeran). Bạn cũng phải hỏi xem gochujang (tương ớt) có chứa thịt bò không, đây là điều thường thấy [2].
  • Japchae (잡채): Món mì này thường là món chay nhưng có thể có thịt bò. Yêu cầu không có thịt [2].
  • Kimbap (김밥): Loại cơm cuộn này thường có trứng, thịt nguội và chả cá. Bạn phải yêu cầu nhân viên mang cả ba thứ ra [4].
  • Kong-guksu (콩국수): Một món mì mùa hè an toàn với sữa đậu nành lạnh. Gọi món này không kèm trứng thông thường [1].

Tủ đựng đồ ăn chay và thuần chay

Tự phục vụ là điều cần thiết cho cư dân lâu dài [4].
Siêu thị (Emart, Homeplus, Lotte Mart) Những chuỗi cửa hàng này là lựa chọn tốt nhất cho các nguyên liệu cơ bản như nông sản tươi, đậu phụ (두부) và mì [9]. Một số địa điểm lớn hơn đang được cải thiện. Một số siêu thị Lotte Mart đã có khu vực tủ đông dành riêng cho "vườn rau" [4], và Emart có dòng sản phẩm "Earthly Veggie Meal" của Pulmuone [10].
Cửa hàng trực tuyến và cửa hàng đặc sản Đối với các loại thịt giả, phô mai thuần chay và các mặt hàng đặc sản khác, mua sắm trực tuyến là điều cần thiết.
  • Coupang (쿠팡): Đây là nền tảng thương mại điện tử được khuyên dùng nhiều nhất. Nền tảng này có rất nhiều sản phẩm thuần chay và chấp nhận nhiều loại thẻ tín dụng nước ngoài, giúp bạn dễ dàng truy cập ngay khi đến nơi [4]. Dịch vụ giao đồ ăn Coupang Eats của nền tảng này cũng rất hữu ích [11].
  • Gmarket (지마켓) & iHerb (아이허브): Gmarket là một chợ trực tuyến lớn và dễ tiếp cận khác. iHerb nổi tiếng với các sản phẩm bổ sung và đồ ăn nhẹ nhập khẩu [9].
  • Cửa hàng đặc sản: Tại Seoul, các cửa hàng như Vegan Space (Yongsan-gu) và Nono Shop (Itaewon) có bán các mặt hàng nhập khẩu như Beyond Meat và phô mai thuần chay. Cả hai đều giao hàng trên toàn quốc [12].

"Bẫy Umami": Tránh các sản phẩm động vật ẩn

Thách thức lớn nhất là "bẫy umami": việc sử dụng rộng rãi các thành phần có nguồn gốc động vật làm chất tăng hương vị trong các món ăn trông giống như thực vật.
  1. Kimchi (김치): Phần lớn kimchi mua ở nhà hàng và cửa hàng không phải là kimchi thuần chay. Nó được lên men bằng nước mắm (액젓, aekjeot) hoặc mắm tôm muối (새우젓, saeujeot) [4, 15]. Kimchi thuần chay là một món đặc sản.
  1. Nước dùng (국, guk / 찌개, jjigae): Nhiều món súp, món hầm và mì sử dụng nước dùng mặc định được làm từ cá cơm khô (멸치, myeolchi) [5].
Chỉ yêu cầu đơn giản "bỏ thịt" (고기 빼주세요, gogi ppae-juseyo) là chưa đủ. Nhân viên có thể không coi nước dùng hoặc nước mắm là "thịt". Bạn phải nói rõ.

Phần 2: Hướng dẫn về Ăn uống và Sinh hoạt Halal

Hàn Quốc có một hệ sinh thái Halal có cấu trúc nhưng tập trung. Việc tuân thủ chế độ ăn Halal có thể đạt được nếu có kế hoạch và hiểu biết về hệ thống chứng nhận chính thức.

Tìm hiểu về chứng nhận Halal tại Hàn Quốc

Liên đoàn Hồi giáo Hàn Quốc (KMF), được thành lập năm 1967, là cơ quan chứng nhận Halal lâu đời nhất và nổi bật nhất [16]. Để hỗ trợ người tiêu dùng, Tổ chức Du lịch Hàn Quốc sử dụng hệ thống phân loại cho các nhà hàng [19].
Việc hiểu các danh mục này là điều cần thiết để đưa ra những lựa chọn sáng suốt:
  1. Chứng nhận Halal: Tiêu chuẩn cao nhất. Các nhà hàng này được KMF chính thức chứng nhận. Họ thường có chủ sở hữu là người Hồi giáo hoặc nấu và phục vụ 100% thực phẩm Halal [19].
  1. Tự chứng nhận: Thuộc sở hữu của người Hồi giáo, những người chứng thực rằng thực phẩm của họ là Halal, nhưng họ chưa trải qua quá trình chứng nhận KMF chính thức [19].
  1. Thân thiện với người Hồi giáo: Các nhà hàng này phục vụ một số món ăn Halal nhưng cũng phục vụ các món không Halal, bao gồm thịt lợn và rượu. Có nguy cơ lây nhiễm chéo [19].
  1. Không thịt lợn: Các cơ sở này không có thực đơn Halal nhưng đảm bảo không sử dụng thịt lợn hoặc các thành phần có nguồn gốc từ thịt lợn [19].

Tìm quán ăn Halal

Trung tâm của nền ẩm thực Halal là khu Itaewon của Seoul, nơi có Nhà thờ Hồi giáo Trung tâm Seoul [19]. Khu vực này có mật độ nhà hàng được chứng nhận cao nhất.
Trong khi nhiều lựa chọn là món Thổ Nhĩ Kỳ (Kervan [19]) hoặc Trung Đông (Petra [19]), ngày càng có nhiều nhà hàng cung cấp các món ăn Hàn Quốc đích thực được chế biến theo tiêu chuẩn Halal.
  • Nhà hàng Hàn Quốc Makan Halal (Itaewon): Được chứng nhận, nổi tiếng với món Gà rán Hàn Quốc và Jjimdak [21].
  • EID – Đồ ăn Halal Hàn Quốc (Itaewon): Được chứng nhận, cung cấp Samgyetang (súp gà nhân sâm) và Japchae [21].
  • Yang Good BBQ (Gangnam): Một lựa chọn thân thiện với người Hồi giáo cho món thịt cừu nướng Halal [21].
Nhiều món ăn Hàn Quốc có thể được điều chỉnh, chẳng hạn như Bulgogi (thịt bò nướng) [21], Bibimbap (cơm trộn) [22] và Tteokbokki (bánh gạo cay) [21], với điều kiện sử dụng thịt được chứng nhận và nước sốt không cồn.

Chuẩn bị bếp Halal

Các siêu thị lớn của Hàn Quốc thường không dự trữ thịt được chứng nhận Halal [23]. Đối với hàng tạp hóa, cư dân dựa vào các siêu thị quốc tế ở Itaewon [3] và quan trọng là mạng lưới các cửa hàng tạp hóa Halal trực tuyến.
Các cửa hàng trực tuyến này là cứu cánh, cung cấp dịch vụ giao thịt và các mặt hàng thiết yếu trong tủ đựng thức ăn trên toàn quốc:
  • Mehran Foods Korea: Bán các loại thịt Halal (thịt bò, thịt gà, thịt cừu), gia vị và các bữa ăn sẵn sàng để ăn [25].
  • Albazaar Hàn Quốc: Cung cấp dịch vụ giao hàng nhanh chóng, giao hàng trong ngày hôm sau các loại thịt và hàng tạp hóa Halal [26].
  • Có!Halal: Cung cấp các loại thịt được chứng nhận KMF và các mặt hàng đặc sản của Indonesia như tempe [27].

Điều hướng Menu: Những cạm bẫy thường gặp

Khi ăn uống tại các nhà hàng không được chứng nhận (thân thiện với người Hồi giáo), hãy lưu ý hai rủi ro chính:
  1. Cồn nấu ăn: Nhiều loại nước xốt và nước ướp của Hàn Quốc có chứa mirin (미림, rượu gạo) hoặc các dạng cồn nấu ăn khác [29].
  1. Lây nhiễm chéo: Đây là một rủi ro trong các nhà bếp chế biến thịt lợn hoặc tại các nhà hàng K-BBQ nơi dùng chung vỉ nướng [30].

Phần 3: Hướng dẫn sống sót sau chế độ ăn không chứa Gluten

Việc áp dụng chế độ ăn không chứa gluten có lẽ là thách thức dinh dưỡng khó khăn nhất ở Hàn Quốc. Điều này là do nhận thức của công chúng về bệnh celiac còn hạn chế và lúa mì là thành phần cơ bản trong các nguyên liệu cốt lõi của Hàn Quốc [3].

Thử thách: "Ba Jang"

Vấn đề cốt lõi nằm ở ba loại nước sốt lên men cơ bản của ẩm thực Hàn Quốc:
  1. Ganjang (간장, Nước tương): Hầu hết nước tương thương mại được ủ bằng lúa mì.
  1. Gochujang (고추장, Tương ớt): Loại tương ớt này hầu như luôn chứa bột mì hoặc lúa mạch làm chất làm đặc [31].
  1. Doenjang (된장, Bột đậu nành): Nhiều loại bao gồm lúa mì [31].
Những thành phần này có trong hầu hết các loại nước ướp, món hầm, súp và nước chấm. Điều này khiến phần lớn các món ăn truyền thống của Hàn Quốc vốn không an toàn cho người bị bệnh celiac.
Vì lý do này, bạn phải áp dụng nguyên tắc "mặc định không an toàn". Không giống như yêu cầu loại bỏ thịt, việc yêu cầu một nhà hàng thông thường nấu mà không có nước sốt chính thường là điều không thể.

Ăn uống an toàn

Chiến lược hiệu quả nhất là tránh thay đổi và ưu tiên các loại thực phẩm an toàn tự nhiên hoặc các địa điểm không chứa gluten 100%.
1. Cơ sở chuyên phục vụ đồ ăn không chứa Gluten Đây là lựa chọn an toàn và ít căng thẳng nhất. Các doanh nghiệp này tập trung ở Seoul và loại bỏ nguy cơ lây nhiễm chéo.
  • Sunnyhouse (Seoul, Mapo-gu): Một nhà hàng và quán cà phê 100% không chứa gluten do một chủ sở hữu mắc bệnh celiac điều hành [8].
  • 6Day Chicken (Seoul): Một nhà hàng 100% GF chuyên về gà rán Hàn Quốc được chế biến theo công thức bột gạo đã được cấp bằng sáng chế [8].
  • Zero Bakery (Seoul, Songpa-gu): Cung cấp nhiều loại bánh ngọt và bánh mì làm từ bột gạo [34].
2. BBQ Hàn Quốc (K-BBQ) K-BBQ được coi là lựa chọn ăn uống chính thống đáng tin cậy nhất [8].
  • Nên gọi món gì: Hãy chọn những miếng thịt không ướp, không ướp gia vị mà bạn tự nướng tại bàn. Các lựa chọn an toàn bao gồm samgyeopsal (삼겹살, thịt ba chỉ) và moksal (목살, thịt cổ heo) [31].
  • Những điều cần tránh: Bạn phải tránh tất cả các loại thịt được ướp sẵn, chẳng hạn như yangnyeom-galbi (양념갈비), vì nước ướp có thành phần là nước tương [31].
  • Mẹo hay: Hãy yêu cầu một chiếc vỉ nướng sạch để tránh nhiễm khuẩn chéo.
3. Các lựa chọn tiềm năng khác (sau khi xác minh cẩn thận)
  • Samgyetang (삼계탕): Súp gà nhân sâm thường không chứa gluten tự nhiên, nhưng luôn phải xác nhận [31].
  • Bibimbap (비빔밥): Món này chỉ an toàn khi gọi mà không có gochujang* [32].
  • Japchae (잡채): Mì không chứa gluten (tinh bột khoai lang), nhưng nước sốt làm từ nước tương. Không an toàn trừ khi nhà hàng xác nhận họ sử dụng tamari không chứa gluten [35].

Sổ tay hướng dẫn mua sắm thực phẩm không chứa Gluten

Tự phục vụ là một chiến lược then chốt. Kỹ năng quan trọng nhất của bạn sẽ là đọc nhãn.
Việc dán nhãn dị ứng bắt buộc của Hàn Quốc là một công cụ hữu hiệu. Ký tự thiết yếu cần tìm là 밀 (mil), nghĩa là lúa mì [8].
Các thuật ngữ khác cần biết là:
  • 보리 (bori): Lúa mạch
  • 호밀 (homil): Lúa mạch đen
  • 귀리 (gwiri): Yến mạch
Tại các siêu thị lớn, Homeplus được cho là có một khu vực không chứa gluten riêng biệt ở một số cửa hàng [31]. Bạn cũng có thể tìm thấy nước tương không chứa gluten được chứng nhận (tamari) và gochujang từ các thương hiệu như Sempio và O'Food, những thứ thiết yếu để nấu món ăn Hàn Quốc tại nhà [41].

Phần 4: Bộ công cụ thiết yếu cho mọi chế độ ăn kiêng

Thành công phụ thuộc vào việc có đủ nguồn lực. Bộ công cụ này rất cần thiết cho mọi chế độ ăn kiêng chuyên biệt.

1. Giải mã các nhãn: Nhãn hiệu chứng nhận

Nhận biết logo chính thức giúp bạn yên tâm hơn khi mua sắm.
  • Thuần chay: Tìm kiếm nhãn hiệu của Cơ quan Chứng nhận và Dịch vụ Thuần chay Hàn Quốc (KVCS), một chữ 'V' màu xanh lá cây giống như chiếc lá [44].
  • Halal: Logo của Liên đoàn Hồi giáo Hàn Quốc (KMF) là thương hiệu đáng tin cậy nhất. Logo có chữ Ả Rập màu xanh lá cây và tên KMF [17].
  • Không chứa Gluten: Dấu chứng nhận không chứa Gluten của Hàn Quốc (KGFC) có thể được tìm thấy trên một số sản phẩm trong nước, như đồ ăn nhẹ "The Ssalro" của Lotte [40].

2. Bộ công cụ số của bạn: "Bộ ba ứng dụng"

Không có ứng dụng nào có thể làm được mọi thứ. Bạn cần kết hợp ba loại ứng dụng: Khám phá, Điều hướng và Dịch thuật.
  1. Khám phá (Tìm thực phẩm an toàn):
  • HappyCow: Tiêu chuẩn toàn cầu để tìm nhà hàng thuần chay và chay [4].
  • Chuyến đi Korehalal: Một ứng dụng tất cả trong một dành cho người Hồi giáo, hiển thị nhà hàng, phòng cầu nguyện và thời gian cầu nguyện [55].
  • FindMeGF: Thiết yếu cho người bị bệnh celiac. Đây là cơ sở dữ liệu do người dùng đánh giá về các nhà hàng có xếp hạng về mức độ an toàn cho người bị bệnh celiac [8].
  1. Điều hướng (Để đến đó):
  • Naver Map [1] hoặc Kakao Maps [4]: Google Maps có rất ít chỉ dẫn đường đi bộ và lái xe ở Hàn Quốc. Bạn phải sử dụng một ứng dụng địa phương. Sao chép và dán địa chỉ Hàn Quốc từ ứng dụng khám phá của bạn vào một trong những ứng dụng này.
  1. Bản dịch (Để giao tiếp):
  • Papago: Được phát triển bởi Naver, ứng dụng này được đánh giá cao hơn Google Dịch trong tiếng Hàn. Tính năng dịch hình ảnh của nó rất hữu ích khi đọc thực đơn và nhãn hàng tạp hóa theo thời gian thực [8].

3. Giao tiếp nhu cầu của bạn: Những cụm từ tiếng Hàn thiết yếu

Giao tiếp trực tiếp rất có giá trị. Những cụm từ này có thể giúp bạn xác nhận nguyên liệu và tránh hiểu lầm.
Cụm từ tiếng Anh
Tiếng Hàn (Hangul)
Phiên âm
Ngữ cảnh / Ghi chú
Chung
ㅤ
ㅤ
ㅤ
Tôi bị dị ứng thực phẩm.
저는 음식 알레르기가 있어요.
Jeoneun eumsik allereugi-ga isseoyo.
Một cách rõ ràng, trực tiếp để nêu rõ tình trạng của bạn [58].
Vui lòng xóa [X].
[X] 빼 주세요.
[X] ppae juseyo.
Một yêu cầu lịch sự để loại bỏ một thành phần [60].
Cái này có chứa [X] không?
이거 [X] 들어 있어요?
Igeo [X] deureo isseoyo?
Câu hỏi quan trọng nhất cần hỏi [61].
Thuần chay/Ăn chay trường
ㅤ
ㅤ
ㅤ
Tôi là người ăn chay.
저는 비건입니다.
Jeoneun bigeon-imnida.
Thuật ngữ trực tiếp cho người ăn chay [62].
Cái này có nước mắm không?
bạn có muốn làm điều đó không?
Igeo aekjeot deureo isseoyo?
Rất quan trọng đối với kim chi, súp và các món ăn kèm [7].
Cái này có dùng nước luộc cá cơm không?
Bạn có muốn làm điều đó không?
Myeolchi yuksu sayonghaesseoyo?
Rất quan trọng đối với các món súp, món hầm và món mì [7].
Halal
ㅤ
ㅤ
ㅤ
Tôi không thể ăn thịt lợn.
저는 돼지고기를 못 먹어요.
Jeoneun dwaejigogireul mot meogeoyo.
Cụm từ cần thiết cho thịt lợn [29].
Cái này có chứa cồn không?
bạn có muốn làm điều đó không?
Igeo sul deureo isseoyo?
Để kiểm tra nước sốt và nước xốt [29].
Không chứa Gluten
ㅤ
ㅤ
ㅤ
Tôi bị dị ứng lúa mì.
저는 밀 알레르기가 있어요.
Jeoneun mil allereugi-ga isseoyo.
Cách trực tiếp nhất để giải thích tình trạng của bạn [63].
Cái này có chứa nước tương không?
bạn có muốn làm điều đó không?
Igeo ganjang deureo isseoyo?
Câu hỏi quan trọng đối với hầu hết mọi món nước sốt [63].

Từ điển thuật ngữ tiếng Hàn

  • Aekjeot (액젓): Nước mắm.
  • Banchan (반찬): Các món ăn kèm nhỏ được phục vụ kèm với bữa ăn Hàn Quốc.
  • Bibimbap (비빔밥): Bát "cơm trộn" với rau và các loại topping khác.
  • Bori (보리): Lúa mạch.
  • Bulgogi (불고기): Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị và nướng.
  • Doenjang (된장): Đậu nành lên men (thường chứa lúa mì).
  • Ganjang (간장): Nước tương (thường chứa lúa mì).
  • Gochujang (고추장): Tương ớt lên men (thường chứa lúa mì).
  • Gogi (고기): Thịt.
  • Guk (국): Súp.
  • Gye (계란): Trứng.
  • Homil (호밀): Lúa mạch đen.
  • Japchae (잡채): Miến xào làm từ tinh bột khoai lang.
  • Jjigae (찌개): Món hầm.
  • Kimbap (김밥): Cơm cuộn rong biển.
  • Kimchi (김치): Bắp cải lên men (thường chứa các sản phẩm từ cá/tôm).
  • Kong-guksu (콩국수): Mì trong nước dùng sữa đậu nành lạnh, đậm đà.
  • Myeolchi (멸치): Cá cơm (thường dùng làm nước dùng).
  • Mirin (미림): Rượu gạo ngọt dùng để nấu ăn.
  • Mil (밀): Lúa mì.
  • Moksal (목살): Cổ heo, món ăn phổ biến của K-BBQ.
  • Samgyeopsal (삼겹살): Thịt ba chỉ, món K-BBQ phổ biến nhất.
  • Samgyetang (삼계탕): Súp gà nhân sâm.
  • Saeujeot (새우젓): Mắm tôm muối.
  • Tteokbokki (떡볶이): Bánh gạo cay.
  • Yangnyeom-galbi (양념갈비): Sườn nướng ướp (nước ướp có chứa nước tương).

Phần kết luận

Việc định hướng chế độ ăn uống đặc biệt tại Hàn Quốc là một thử thách dễ dàng vượt qua và đòi hỏi sự chuẩn bị. Mỗi chế độ ăn đều có những khó khăn riêng: người ăn chay trường phải tìm kiếm "bẫy umami" tiềm ẩn, người tuân thủ Halal phải tuân thủ một hệ thống tập trung, và người không ăn gluten phải coi hầu hết các loại thực phẩm truyền thống là "mặc định không an toàn".
Thành công đòi hỏi sự lập kế hoạch, sự tin tưởng mạnh mẽ vào công nghệ và giao tiếp rõ ràng. Bằng cách tận dụng các công cụ trong hướng dẫn này, bạn có thể tự tin và an toàn tận hưởng nền văn hóa ẩm thực năng động của Hàn Quốc.

Bạn cần tìm nhà ở Hàn Quốc? FOHO giúp mọi việc Đơn giản và Tiết kiệm hơn.

Giống như việc tìm kiếm các lựa chọn ăn uống, việc tìm một ngôi nhà phù hợp ở Hàn Quốc cũng có những thách thức riêng. Rào cản giao tiếp với chủ nhà, tiền đặt cọc cao và các khoản phí không rõ ràng có thể gây căng thẳng và tốn kém.
FOHO được thiết kế để giải quyết vấn đề này. Chúng tôi giúp bạn tiếp cận các danh sách nhà ở đã được xác minh, giá cả phải chăng với phí dịch vụ thấp, giúp bạn tiết kiệm tiền. Quan trọng hơn, chúng tôi cung cấp hỗ trợ khách hàng đáng tin cậy và hỗ trợ giao tiếp liền mạch với chủ nhà, đảm bảo quá trình thuận lợi trước và sau khi bạn chuyển vào.
An cư thông minh hơn. Bắt đầu hành trình tìm nhà của bạn với FOHO.

Sources

  1. https://thekoreanvegan.com/10-tips-to-traveling-vegan-in-korea-a-comprehensive-guide/
  1. https://kowork.kr/2024-vegetarian-guide-to-korea-for-foreigners
  1. https://www.quora.com/What-s-it-like-to-be-a-vegan-in-South-Korea
  1. https://digitalnomadskorea.com/being-vegan-vegetarian-in-korea-the-complete-guide-2025
  1. https://www.izzysvegetarianrecipes.co.uk/korean-vegetarian-recipes
  1. https://doingplantbased.com/3-weeks-in-seoul-18-plant-based-vegan-places-we-liked/
  1. https://www.veganvstravel.com/2017/01/vegan-in-south-korea.html
  1. https://thegirlwhogoes.com/how-to-eat-gluten-free-in-south-korea-south-korea-gluten-free-restaurants-guide/
  1. https://blog.southofseoul.net/starting-a-plant-based-vegan-pantry-in-korea-south-of-seoul-blog/
  1. https://www.creatrip.com/en/blog/11100
  1. https://www.happycow.net/reviews/veggie-chan-seoul-191079
  1. https://emieyes.wordpress.com/2022/07/26/vegan-gluten-free-bakeries-and-grocery-stores-in-seoul-south-korea/
  1. https://www.happycow.net/reviews/nono-shop-and-cafe-seoul-246995
  1. https://thekoreanvegan.com/
  1. https://koreanbapsang.com/20-korean-vegan-recipes
  1. https://www.kmfhalal.org/halal-certification
  1. https://en.wikipedia.org/wiki/Korea_Muslim_Federation
  1. https://www.shariahlaw.com/halal-certification-in-korea/
  1. https://english.visitkorea.or.kr/enu/ATR/SI_EN_3_1_1_1.jsp?cid=2397185
  1. https://plan.medone.co.kr/MUSLIM-FRIENDLY RESTAURANTS - in Korea.pdf
  1. https://my.trip.com/blog/halal-food-in-seoul-a-foodie-s-guide-to-halal-restaurants-in-seoul/
  1. https://my.trip.com/blog/halal-food-in-south-korea-for-muslim-travelers-a-comprehensive-guide/
  1. https://www.midamarhalal.com/
  1. https://www.boxedhalal.com/
  1. https://mehranfoods.com/
  1. https://albazaarkorea.com/
  1. https://www.yeshalal.co.kr/
  1. https://bozoraka.com/
  1. https://www.reddit.com/r/KoreanFood/comments/6j9k1y/korean_food_for_muslims/
  1. https://www.reddit.com/r/islam/comments/x90ant/halal_food_crisis_in_south_korea/
  1. https://gogohanguk.com/en/your-guide-to-gluten-free-in-korea-5-easy-options
  1. https://www.bidmc.org/-/media/files/beth-israel-org/centers-and-departments/digestive-disease-center/celiac-center/korean-dining-gluten-free-diet.pdf
  1. https://www.koreaetour.com/a-food-guide-to-gluten-and-dairy-free-locations-in-korea/
  1. https://blogibon.de/en/gluten-free-in-korea/
  1. https://safg.us/blogs/recipes/10-gluten-free-korean-dishes-perfect-for-your-food-truck-menu
  1. https://www.celiactravel.com/stories/living-gluten-free-in-south-korea/
  1. https://www.aclipse.net/eating-gluten-free-in-korea/
  1. https://atly.com/top-37-gluten-free-spots-to-explore-in-seoul-city
  1. https://www.reddit.com/r/koreatravel/comments/16k283a/celiac_friendly_bakery_in_seoul/
  1. https://www.mykmarket.com/products/lotte-the-ssalo-rice-snack-original-60g
  1. https://www.publix.com/pd/ofood-sauce-korean-chili-gochujang/RIO-PCI-569502
  1. https://www.walmart.com/ip/Gluten-Free-Gochujang-Hot-Chili-Paste-Sunchang-Hot-Pepper-Paste-1-1-lb-No-Corn-Syrup-Non-GMO-Vegan/374020786
  1. https://en.sempio.com/product/Gochujang-Korean-Chili-Paste-Gluten-Free-100230
  1. https://vegeproject.org/en/korea-vegan-certification-mutual-recognition-established/
  1. https://blog.southofseoul.net/exploring-what-certified-vegan-in-korea-means-south-of-seoul-blog/
  1. httpss://www.sgs.com/en-gb/services/vegan-and-vegetarian-certification
  1. https://www.vegansociety.com/your-business/vegan-trademark
  1. https://www.koreahalal.kr/page/en_02_02
  1. https://www.koreahalal.kr/page/en_01_01
  1. https://www.kohea.org/index.php?mid=sub02_03&document_srl=1152
  1. https://www.aljazeera.com/economy/2023/10/24/south-korea-loves-pork-and-booze-it-wants-to-be-the-next-halal-powerhouse
  1. https://www.sgs.com/en-gb/services/gluten-free
  1. https://gfco.org/
  1. https://www.reddit.com/r/koreatravel/comments/16l4525/vegetarian_and_vegan_food/
  1. https://apps.apple.com/us/app/korehalal-trip-muslim-travel/id6443478959
  1. https://matboleh.com/
  1. https://www.reddit.com/r/koreatravel/comments/10c85r0/celiac_in_korea/
  1. https://www.koreanclass101.com/blog/2021/08/27/explaining-allergies-in-korean/
  1. https://www.lingohut.com/en/v2/lesson/ko/korean/dietary-restrictions
  1. https://talkpal.ai/en/blog/special-diets-in-korean-language
  1. https://www.lemon8-app.com/discover/essential korean phrases food allergies
  1. https://ling-app.com/ko/diets-in-korean/
  1. https://blog.southofseoul.net/phrases-for-gluten-free-dining-in-korea-south-of-seoul-blog/

Nhận mẹo thuê nhà thân thiện với người nước ngoài

Nhận tin mới nhất gửi tới hộp thư của bạn.

Nội dung liên quan
Sức khỏe tinh thần tại Hàn Quốc: Phạm vi chi trả của NHIS và chi phí

Oct 29, 2025

Sức khỏe tinh thần tại Hàn Quốc: Phạm vi chi trả của NHIS và chi phí

Nhận trợ giúp về sức khỏe tinh thần tại Hàn Quốc. Hướng dẫn này dành cho người nước ngoài giải thích cách sửdụng NHIS, tìm các lựa chọn chi phí thấp và nhận thuốc theo toa tại địa phương.

Cách tìm kiếm cộng đồng ở Hàn Quốc với tư cách là người nước ngoài

Oct 28, 2025

Cách tìm kiếm cộng đồng ở Hàn Quốc với tư cách là người nước ngoài

Hướng dẫn này giải thích cách người nước ngoài kết bạn ở Hàn Quốc. Tìm hiểu ưu và nhược điểm của Meetup, các câu lạc bộ địa phương và các ứng dụng như Somoim (소모임).

Hướng dẫn mua ô tô cũ tại Hàn Quốc dành cho người nước ngoài

Oct 24, 2025

Hướng dẫn mua ô tô cũ tại Hàn Quốc dành cho người nước ngoài

Bạn đang mua ô tô cũ ở Hàn Quốc? Hướng dẫn này giúp người nước ngoài so sánh SK Encar và K-Car, tránh lừa đảo, hiểu về bảo hiểm và đăng ký xe.

Thẻ quốc tế bị lỗi tại Hàn Quốc? Hướng dẫn xử lý

Oct 23, 2025

Thẻ quốc tế bị lỗi tại Hàn Quốc? Hướng dẫn xử lý

Thẻ quốc tế của bạn không dùng được trên Coupang? Hướng dẫn này dành cho người nước ngoài tại Hàn Quốc, giải thích lý do và chỉ cho bạn cách thanh toán bằng Toss, Naver Pay hoặc tài khoản ngân hàng địa phương.

Đăng ký nhận bản tin FOHO

Nhận các thông tin nhà ở cho người nước ngoài qua email.